قلب سگی مشهورترین اثر طنز انتقادی بولگاکف است نسبت به نظریۀ "انسان شوروی". سگی به دست یک پروفسور جراحی شده و به شکل انسان درآمده است. نویسنده نظریاتش در باب حکومت کمونیستی را از زبان پروفسور بیان می کند. آنچه بیش از همه پروفسور را می آزارد غفلت مردم است از انجام دادن وظیفۀ اصلیشان.